「大姐夫，酸菜洗過了吧？你先把酸菜切成小段。」
張小龍說罷，把鐵鍋放在簡易鍋灶上，又把之前取出來的柴火，放回了灶膛里。
灶膛裡面的火還沒有熄滅，幾分鐘后，火勢便漸漸旺了起來。
此刻，王大海的酸菜也切好了。
張小龍順帶著把配菜也拿了過來。
「大姐夫，油有五成熱就差不多了，可以放蔥、姜、蒜了，再放幾個干辣椒……對，翻炒到香味出來……」
「差不多了，可以把酸菜倒入鍋里了，別忘了加一點點醋……
好了好了，醋放的差不多了，酸菜要多炒一會兒。」
張小龍在邊上教著，家裡有興趣的人，也在一旁仔細地看著、聽著。
酸菜魚不像烤鴨和熊掌，屬於地道的家常菜，食材比較好找。
大家學會之後，就可以在家裡燒了吃。
王大海用力翻炒著鍋里的酸菜，等到酸菜發出了陣陣香氣之後，問道：
「小龍，酸菜炒得差不多了嗎？」
「嗯，可以加熱水了，記住千萬別加涼水，再加點鹽……用大火煮五六分鐘……
時間差不多了，現在把魚片放進鍋里，幾分鐘就可以出鍋了。」
酸菜魚的做法不難，跟家常菜差不多，最後還有一個油爆花椒和干辣椒的步驟。
但考慮到酸菜魚里已經加了幾個干辣椒了，這一步便省了。
否則的話，味道太辣，孩子們便沒法吃了。
魚片倒進鍋里后，酸菜魚的香味越發地濃郁了。
張小龍甚至聽到了孩子們的肚子，在發出咕咕咕的叫聲。
「小龍，你們這邊怎麼樣了？」
張寶柱解開圍裙，走過來問道。
「爸，酸菜魚馬上就好，你們不用鍋了吧？」
張小龍見老爸搖頭，「那我來把荷葉餅做一下。」
說罷，他急忙進了廚房……
晚上7點，兩張桌子上全都擺滿了豐盛的美食。
「爸，還是這圓桌面好，咱們一大家子就不用分兩個房間吃飯了。」
「還得是你的主意好，不然我哪兒想得到還有這樣的桌面啊？」
張寶柱呵呵笑著說道。
兩張圓桌面還是上次那位劉木匠打的，往八仙桌上一放，卡得剛剛好，非常適用。
「爺爺，今天是中秋節，您要不要說幾句啊？」
「大孫子，我老頭子就不說話了，還是讓你爸來說吧，他是大隊長，比我會說話。」
老爺子呵呵笑著說道。
「爸……」
張小龍只來得及喊一聲爸，然後就被自己老爸給搶了話頭。
「小龍，我雖然做了大隊長，但也沒見過什麼世面。
你是咱家的主心骨，而且還是正科級的幹部，還是得你來給我們講幾句。」
「啊？我……我來說？這不合適吧……」
張小龍哪裡能夠想得到，自己老爸直接把這事兒落在了自己頭上來。
「小龍，我大哥說得好，這有什麼不合適的，我看只有你才最合適。」
二叔張寶強也力挺說道。
「是啊，小龍，咱家就屬你最有出息，你不說誰來說？」
姑姑張寶琴也持贊同的意見。
很快，其他家人也紛紛附和起來。
張小龍見狀，知道自己沒法推辭了，只好清了清嗓子，站了起來。
「爺爺、奶奶，爸、媽，二叔、二嬸，姑姑、姑父，還有姐姐和姐夫們，
那我就借著中秋佳節的機會，跟大伙兒說幾句。」
「咱家是一個大家庭，也是難得的四代同堂。
這一次能一個不缺地坐在一起，吃一頓團圓飯，真的很不容易。」
「我希望所有的親人，都能心往一處想，力往一處使，把咱們大家庭的日子過得紅紅火火的。」
「其他的話，我就不多說了，不然菜都要涼了。」
他話音剛落，姑姑率先鼓掌，其他人迅速跟上。
掌聲很快響徹了整個屋子。
「舅舅，可以吃了嗎？」
趙建軍看著眼前的美味佳肴，口水都要流出來了。
「建軍，再等一下下就好。說起紅紅火火，咱們先從這一道熊掌開始……」
張小龍拿起面前的高度白酒瓶子，打開瓶塞，往熊掌上倒了一些白酒。
「舅舅，為什麼要在上面倒酒啊？」
王小月好奇地問道。
「等一下你就知道了」
張小龍笑而不答，又到了隔壁桌子，同樣在熊掌上倒了適量的白酒。
然後放下酒瓶，說道：「三姐，火柴交給你，你跟著我一起做就行。」
「呃……好，姐知道了。」
三鳳雖然不解弟弟的意思，但還是接過了火柴。
張小龍走回自己那一桌，劃了一根火柴，見三姐那邊也已經划好了火柴，便將火柴靠近了熊掌。
熊掌上的高度白酒很快就被點著了，整個熊掌都籠罩在了火焰內。
這一幕看得孩子們驚呼連連。
「好傢夥，小龍的這道菜寓意太好了，咱家的日子一定會紅紅火火。」
「是啊，咱們的日子會越來越好的！」
這一次，不知道是誰先鼓起了掌，其他人也熱烈地鼓起了掌來。
「奶奶，您嘗嘗這熊掌……」
張小龍給老太太夾了一塊熊掌，有些緊張地看著老太太咀嚼。
他是第一次做熊掌，也不知道味道怎麼樣，奶奶到底喜歡不喜歡。
萬一搞砸了，那就有點尷尬了。
老太太沒有吃過熊掌，起初，她的眉頭是微微擰起來的，抱著嘗鮮的態度品嘗著。
可隨後，老太太那擰著的眉頭，瞬間舒展了開來，臉上滿是驚艷神色。
「奶奶，怎麼樣？」
「嗯……好吃，我大孫子做的熊掌，太香了……」
老太太抓住孫子的手，連連誇讚著。
張小龍提著的心，總算是落了一半下來。
之所以不敢完全放下來，完全是因為擔心奶奶給的是親情評分。
「爺爺，您也嘗一嘗，大家也都嘗嘗味道怎麼樣……」
等到大伙兒都品嘗起熊掌后，張小龍那剛剛放回一半的心，再一次懸起了幾分來。
他也夾了一塊熊掌，送入口中仔細咀嚼著。
張小龍的眼睛很快亮了起來——
蜜香與熊掌本味交融，香氣層次豐富，而且膠質醇厚，甜潤而不膩，簡直太鮮美了。
