第951章 年味

類別:都市言情 作者:蘇清風字數:2485更新時間:26/04/24 01:10:55

臘月二十九,天還沒亮,王秀珍就起來了。


灶屋裡亮著燈,昏黃的光從窗戶透出來,照在雪地上。


她繫上那條洗得發白的圍裙,從缸里舀出白面,開始和面。


今天是除夕,得蒸饅頭、包餃子,還要炸丸子、燉肉。


一年到頭,就數今天最忙。


蘇清風也起來了,披著棉襖走到灶屋門口。


「嫂子,這麼早?」


王秀珍頭也不回。


「早啥?面得醒好,餃子餡得剁,一堆活兒呢。你去把文娟和清雪喊起來,今兒個誰也別想睡懶覺。」


蘇清風笑了,轉身進屋。


張文娟已經醒了,正坐在炕上穿衣裳。


蘇清雪還縮在被窩裡,只露出一個小腦袋,眼睛閉著,睫毛一顫一顫的。


「清雪,起來了。今天過年。」蘇清風推了推她。


蘇清雪翻了個身,把臉埋進枕頭裡。


「再睡一會兒……」


張文娟把她從被窩裡撈出來,幫她穿衣裳。


「快起來,過年了,一會兒貼春聯、放鞭炮,你不想去?」


蘇清雪一聽「放鞭炮」,眼睛一下子睜開了,跳下炕,自己穿鞋。


「我去我去!」


三個人洗漱完,進了灶屋。


王秀珍已經把面和好了,放在盆里醒著。


她正在剁餃子餡,菜刀在案板上噹噹當響,白菜和豬肉混在一起,剁得細細的。


「文娟,你幫著洗菜。清風,你去院子里把凍著的肉拿進來,該化的化了。」


王秀珍頭也不抬,手上的活沒停。


張文娟從缸里撈出一棵白菜,洗乾淨,切成絲。


蘇清風去院子里,把掛在牆頭的野兔、狍子肉、猞猁肉一樣一樣拿進來,放在盆里化著。


小白跟在他腳邊,鼻子一聳一聳的,尾巴搖得歡。


蘇清雪沒事幹,蹲在灶台邊看王秀珍剁餡。


「嫂子,今天吃啥餡的餃子?」


「豬肉白菜,你最愛吃的。」


王秀珍把剁好的餡放進盆里,加上鹽、醬油、蔥薑末,又打了兩個雞蛋進去,用筷子朝一個方向攪。


「攪上勁,餃子餡才香。」


蘇清雪咽了咽口水。


「嫂子,咱家過年還做啥好吃的?」


王秀珍掰著手指頭數。


「燉狍子肉,紅燒猞猁肉,炒野兔丁,炸丸子,燉粉條,炒雞蛋,再拌個冷盤。夠不夠?」


蘇清雪眼睛亮亮的,使勁點頭。


「夠!夠!」


太陽升起來了,照得院子里亮堂堂的。


蘇清風把對聯拿出來,紅紙黑字,寫著「春風送暖入屠蘇,爆竹聲中一歲除」。


張文娟熬了一碗漿糊,用刷子刷在門框上。


蘇清風踩著凳子,把對聯貼上去。


上聯貼右邊,下聯貼左邊,橫批「喜迎新春」貼在門楣上。


蘇清雪站在院子里,仰著頭看。


「哥,歪了!左邊高了!」蘇清風往下挪了挪。


「這樣呢?」


蘇清雪歪著腦袋看了看。


「行了!正了!」


他又貼了門神。


秦瓊和尉遲恭,彩印的,一個白臉,一個黑臉,瞪著眼,拿著鐧,看著就威武。


灶王爺像貼在灶台後面,上頭印著「上天言好事,下界保平安」。


王秀珍在旁邊念叨了一句:「灶王爺,上天多說好話,保佑咱家一年平安。」


貼完對聯,蘇清風從屋裡拿出那掛五百響的鞭炮,掛在棗樹枝上。


蘇清雪捂著耳朵,躲在張文娟身後,露出半個腦袋。


蘇清風用煙頭點著引線,嗤嗤嗤,冒了一陣煙,然後噼里啪啦響起來,紅紙屑飛得滿天都是,落在雪地上,紅彤彤的。


小白嚇得鑽到灶屋裡,汪汪叫。


蘇清雪拍著手笑。


「過年了!過年了!」


炮放完了,蘇清風把紅紙屑掃到一起,堆在牆角。


王秀珍從灶屋裡探出頭來。


「別玩了,進屋包餃子!」


一家四口圍坐在炕上,中間擺著面板、擀麵杖、餃子餡、餃子皮。


王秀珍擀皮,她擀得快,擀麵杖在手下轉幾圈,一張圓圓的皮就出來了。


張文娟包餃子,她包得仔細,捏的褶子勻勻稱稱,像一排小元寶。


蘇清風包得慢,可他包得大,餡放得多,一個頂張文娟兩個。


蘇清雪也學著包,可包出來的歪歪扭扭的,像個小包子,放在蓋簾上,自己都笑了。


王秀珍看了她一眼。


「你那個自己吃,別給客人。」


蘇清雪撅嘴。


「我自己吃就自己吃!」


包著包著,王秀珍忽然從兜里掏出一個一分錢的鋼鏰兒,洗了洗,包進一個餃子里。


「誰吃著了,明年福氣好。」


蘇清雪盯著那個餃子看了半天,想記住是哪個,可餃子都長一樣,記不住。


餃子包好了,蓋簾上擺得滿滿當當。


王秀珍端著蓋簾去灶屋,鍋里水開了,她把餃子下進去,用笊籬輕輕推了推,蓋上鍋蓋。


灶膛里的火燒得旺,鍋里的餃子咕嘟咕嘟響。


王秀珍又掀開鍋蓋,點了一次涼水,再蓋上。


過了一會兒,餃子浮起來了,白白胖胖的,在沸水裡翻滾。


「好了!」


她用笊籬撈出來,盛進盤子里,端上桌。


一家人圍坐在桌邊。


桌上擺得滿滿當當,狍子肉、猞猁肉、野兔丁、炸丸子、燉粉條、炒雞蛋、涼拌黃瓜,還有一大盤熱氣騰騰的餃子。


蘇清風把那瓶老白乾拿出來,給自己倒了一盅,又給王秀珍倒了一盅。


張文娟不喝酒,倒了杯熱水。蘇清雪面前放著一碗餃子湯,她不愛喝,可王秀珍說原湯化原食,必須喝。


蘇清風端起酒盅。


「嫂子,過年好。這一年,辛苦你了。」


王秀珍也端起酒盅,眼眶有點紅。


「說啥呢,一家人。」


兩人碰了一下,喝了一口。


張文娟夾了一個餃子,咬了一口,嚼著嚼著,忽然「咯嘣」一聲。


她愣了一下,從嘴裡吐出一個鋼鏰兒。


「我吃著了!」


蘇清雪急了,趕緊咬自己碗里的餃子,咬了好幾個,啥也沒有。


王秀珍笑了。


「文娟今年福氣好。」


張文娟把鋼鏰兒擦乾淨,收起來,臉紅紅的,嘴角彎著。


蘇清雪不甘心,又吃了好幾個,終於在一個餃子里咬到了硬東西。


她吐出來一看,是一塊小骨頭。


王秀珍笑了。


「骨頭也行,骨頭代表硬氣,明年身體好。」